در دنیای امروز، کافی شاپ‌ها به مکانی محبوب برای گذراندن اوقات فراغت، مطالعه، کار و دیدار با دوستان تبدیل شده‌اند. یکی از دلایل اصلی این محبوبیت، تنوع بسیار زیاد نوشیدنی‌های گرمی است که در این مکان‌ها سرو می‌شود. هر نوشیدنی گرم دارای تاریخچه، ترکیبات و روش تهیه خاص خود است که طعمی منحصر به فرد به آن می‌بخشد. در این مقاله، به بررسی برخی از این نوشیدنی های گرم می‌پردازیم.
انواع نوشیدنی گرم با قهوه
۱. اسپرسو
اسپرسو، یکی از محبوب‌ترین و پایه‌ای‌ترین انواع قهوه در کافی شاپ‌هاست. این نوشیدنی با عبور دادن آب داغ تحت فشار از میان دانه‌های قهوه آسیاب‌شده تهیه می‌شود. اسپرسو قوی و غلیظ است و اغلب به عنوان پایه‌ای برای تهیه دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای مانند کاپوچینو و لاته استفاده می‌شود.
۲. آمریکانو
آمریکانو با افزودن آب داغ به شات اسپرسو تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی شبیه به قهوه فیلتر شده دارد اما با عطر و بوی قوی اسپرسو. این نوشیدنی برای کسانی که طعم قوی اسپرسو را دوست دارند اما ترجیح می‌دهند نوشیدنی‌شان کم‌تر غلیظ باشد، مناسب است.
۳. کاپوچینو
کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه‌ای است که از ترکیب یک شات اسپرسو، مقدار مساوی شیر داغ و کف شیر تهیه می‌شود. کاپوچینو به دلیل طعم ملایم‌تر و کف شیر، در میان دوستداران قهوه محبوبیت زیادی دارد.
۴. لاته
لاته نیز یکی از نوشیدنی‌های محبوب کافی شاپ است که از ترکیب اسپرسو و مقدار زیادی شیر داغ با یک لایه نازک کف شیر تهیه می‌شود. لاته طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر از کاپوچینو دارد و معمولاً در فنجان‌های بزرگ سرو می‌شود.
۵. ماکیاتو
ماکیاتو به معنای “لکه‌دار شده” در زبان ایتالیایی است و به نوشیدنی‌ای اطلاق می‌شود که از یک شات اسپرسو با کمی کف شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی قوی‌تر از لاته دارد و برای کسانی که طعم قهوه غلیظ را دوست دارند مناسب است.
۶. موکا
موکا ترکیبی از اسپرسو، شکلات داغ و شیر است که با کف شیر تزئین می‌شود. این نوشیدنی برای دوستداران قهوه و شکلات مناسب است و طعمی شیرین و خوشایند دارد.
انواع نوشیدنی گرم با چای
۱. چای سیاه
چای سیاه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های گرم در جهان است که از برگ‌های خشک شده گیاه چای تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی قوی و تلخ دارد و معمولاً با شکر، عسل یا لیمو سرو می‌شود.
۲. چای سبز
چای سبز از برگ‌های غیر تخمیر شده گیاه چای تهیه می‌شود و دارای طعمی ملایم‌تر و رنگ سبز مایل به زرد است. این نوشیدنی به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و سلامت‌بخش خود معروف است.
۳. چای اولانگ
چای اولانگ، نوعی چای نیمه‌تخمیر شده است که ترکیبی از خواص چای سیاه و سبز را داراست. این نوشیدنی دارای طعمی متفاوت و منحصر به فرد است و معمولاً در کشورهای آسیای شرقی مصرف می‌شود.
۴. چای سفید
چای سفید یکی از کم‌تر فرآوری شده‌ترین انواع چای است که از جوانه‌ها و برگ‌های تازه گیاه چای تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی ملایم و شیرین دارد و به دلیل فرآوری کم‌تر، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بیشتری است.
۵. ماسالا چای
ماسالا چای یک نوشیدنی سنتی هندی است که از ترکیب چای سیاه، شیر و انواع ادویه‌ها مانند دارچین، زنجبیل، هل و فلفل تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای طعمی گرم و تند است و به عنوان یک نوشیدنی مقوی و انرژی‌زا شناخته می‌شود.
۶. چای بابونه
چای بابونه از گل‌های خشک شده گیاه بابونه تهیه می‌شود و دارای طعمی ملایم و شیرین است. این نوشیدنی به دلیل خواص آرام‌بخش و ضد استرس خود معروف است و معمولاً قبل از خواب مصرف می‌شود.
۷. چای نعناع
چای نعناع از برگ‌های خشک شده نعناع تهیه می‌شود و دارای طعمی تازه و خنک است. این نوشیدنی به عنوان یک هضم‌کننده طبیعی شناخته می‌شود و به رفع مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
۸. چای زنجبیل
چای زنجبیل از ریشه‌های تازه یا خشک شده زنجبیل تهیه می‌شود و دارای طعمی تند و گرم است. این نوشیدنی به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و مشکلات گوارشی معروف است.
نوشیدنی‌های بر پایه شیر
۱. هات چاکلت
هات چاکلت یا شکلات داغ، نوشیدنی‌ای است که از ترکیب شکلات ذوب شده یا پودر کاکائو با شیر داغ تهیه می‌شود. این نوشیدنی در روزهای سرد زمستانی بسیار محبوب است و طعمی شیرین و خوشمزه دارد.
۲. میلک چای (Milk Tea)
میلک چای نوشیدنی‌ای است که از ترکیب چای سیاه با شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی در کشورهای آسیایی بسیار محبوب است و در طعم‌های مختلف مانند چای ماسالا و چای بابل موجود است.
نوشیدنی‌های فصلی و خاص
۱. پامپکین اسپایس لاته
پامپکین اسپایس لاته یک نوشیدنی فصلی است که در فصل پاییز بسیار محبوب است. این نوشیدنی از ترکیب اسپرسو، پوره کدو تنبل، شیر و ادویه‌هایی مانند دارچین، جوز هندی و میخک تهیه می‌شود.
۲. شکلات داغ نعنایی
شکلات داغ نعنایی یک نوشیدنی محبوب در فصل زمستان است که از ترکیب شکلات داغ با عصاره نعناع تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی شیرین و تازه دارد و در روزهای سرد زمستانی بسیار دلچسب است.
۳. اپل ساید (Apple Cider) داغ
اپل ساید داغ یک نوشیدنی گرم و شیرین است که از آب سیب تازه با ادویه‌هایی مانند دارچین و میخک تهیه می‌شود. این نوشیدنی در فصل پاییز و زمستان بسیار محبوب است و طعمی گرم و دلپذیر دارد.
نتیجه‌گیری
کافی شاپ‌ها با ارائه انواع مختلف نوشیدنی‌های گرم، توانسته‌اند به مکان‌هایی محبوب برای گذراندن اوقات فراغت، کار و ملاقات با دوستان تبدیل شوند. هر نوشیدنی گرم دارای تاریخچه، ترکیبات و روش تهیه خاص خود است که طعمی منحصر به فرد به آن می‌بخشد. از قهوه‌های مختلف مانند اسپرسو، کاپوچینو و لاته گرفته تا چای‌های متنوع مانند چای سیاه، سبز و ماسالا چای، هر یک از این نوشیدنی‌ها تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش را به مشتریان کافی شاپ‌ها ارائه می‌دهند. همچنین، نوشیدنی‌های خاص و فصلی نیز به تنوع و جذابیت منوی کافی شاپ‌ها افزوده‌اند و باعث شده‌اند که هر فردی با هر سلیقه‌ای بتواند نوشیدنی مورد علاقه خود را در کافی شاپ پیدا کند.
